آشپزی و شیرینی پزی
پنکیک ژاپنی پفی همه‌ی جذابیت‌های یک پنکیک ساده را دارد و بافت آن بسیار پفی، نرم و پنبه‌ای بوده که از خوردن آن سیر نخواهید شد. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری داغ ترین ها . قصد داریم طرز تهیه‌ی پنکیک ژاپنی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم مواد مقدار تخم‌مرغ ۲ عدد وانیل یکدوم قاشق چای‌خوری شیر دو قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک‌چهارم قاشق چای‌خوری آرد […]
یکی از فست فودهای مورد علاقه‌ی اکثر افراد، سوسیس و کالباس است. و احتمالا همه‌ی ما می‌دانیم که این غذاها خیلی سالم نیستند و اگر رژیم غذایی سالم‌خواری داشته باشید، بهتر است که این مواد را حذف کنیم. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری داغ ترین ها . قصد داریم طرز تهیه‌ی کالباس مرغ خانگی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید از خوردن آن لذت ببرید بدون اینکه عذاب وجدان داشته […]
در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری داغ ترین ها . قصد داریم طرز تهیه‌ی نان خرمایی را به شما آموزش دهیم که حتما باید امتحان کنید. این نان‌های خرمایی یک گزینه‌ی عالی برای میان‌وعده یا صبحانه در کنار یک استکان چای یا قهوه هستند که عطر و طعم بی‌نظیری دارند. مواد لازم مواد مقدار آرد نان فانتزی ۲۰۰ گرم مایه خمیر فوری یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ یک عدد کامل و یک عدد […]
اگر شما هم از طرفداران ترشی خانگی هستید،این مطلب را از دست ندهید.طرز تهیه ترشی بامیه را در این مطلب بخوانید. به گزارش داغ ترین ها، ترشی بامیه یکی از ترشی های خاص و خوشمزه می باشد و استفاده از این ترشی تاثیر زیادی برای سلامت بدن از جمله تقویت مغز،درمان چاقی و سلامت قلب دارد.پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی خوشمزه و مقوی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای ترشی بامیه: بامیه ریز […]
غذاهایی که با میگو درست می‌شوند، معمولا بسیار سریع هستند و مخصوص مواقعی هستند که زمان کمی برای آماده کردن غذا دارید. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری داغ ترین ها . قصد داریم طرز تهیه‌ی میگو سیخی را به شما آموزش دهیم که هم می‌توانید با نان و هم برنج آن را نوش‌جان کنید. مواد لازم مواد مقدار روغن زیتون یک‌پنجم پیمانه پوره‌ی سیر یکدوم قاشق چای‌خوری سس وستشیر یا سرکه […]
کباب؛ محبوب‌ترین غذا برای عاشقان گوشت که در انواع مختلف طبخ می‌شود. شاید ساده‌ترین نوع آن جگر باشد که برای پخت نیاز به هیچ فوت و فن خاصی ندارد. فقط باید جگر تازه بخرید، کمی نمک و آبلیمو به آن بزنید، به سیخ بکشید و روی ذغال گرُ گرفته برشته کنید. شاید شما هم مثل من فکر می‌کنید که این غذای خوش عطر و پرطرفدار مخصوص ایران، ترکیه و کشورهای خاور میانه است، اما باید […]
احتمالا همه‌ی شما با ژلاتین آشنا هستید و اگر آشپز یا قناد باشید، حتما چندین بار از آن در تهیه‌ی غذاهای مختلف استفاده کرده‌اید. ژلاتین در واقع نوعی پروتئین با کاربردهای فراوان است و از آن به دلیل خواص دارویی، درمانی و آشپزی استفاده می‌کنند. این ماده از منابع مختلف حیوانی و چند نوع گیاه مشتق می‌شود. برخی افراد از ژلاتین به دلیل فواید زیادش برای سلامتی استفاده می‌کنند؛ برخی از کاربردهای ژلاتین برای بهبود […]
ده‌ها نوع چاقوی آشپزخانه وجود دارد، اما احتمالا تنها به چند تا از آن‌ها در آشپزخانه نیاز دارید. ۹۹درصد از کارهای آماده‌سازی غذا را تنها با یک یا دو چاقوی همه‌منظوره می‌توان انجام داد. با این حال، داشتن چاقوهای خاص برای کارهای تخصصی آشپزی که به صورت مکرر انجام می‌دهید، ارزشی باورنکردنی دارد. به عنوان مثال، همه در آشپزخانه‌ی خود آماده‌سازی ماهی برای پخت را انجام نمی‌دهند. اما اگر شما دوست دارید خودتان ماهی را […]
پنیر یکی از اصلی‌ترین قسمت‌های روز اکثر ماهاست و اغلب روز بیشتر افراد با خوردن نان و پنیر آغاز می‌شود. یکی از خوشمزه‌ترین انواع پنیر، پنیر خامه‌ای است. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری داغ ترین ها . قصد داریم طرز تهیه‌ی پنیر خامه‌ای خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم مواد مقدار شیر پاستوریزه یا غیرپاستوریزه یک و نیم لیتر سرکه‌ی سفید یک چهارم پیمانه نمک نصف قاشق چای‌خوری میزان: […]
پس اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبک‌تری باشید. آش ماسوآ از همین آش‌هاست. این آش مربوط به استان لرستان است و آن را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو می‌کنند. به گزارش داغ ترین ها، با اینکه آش رشته یکی از پرطرفدارترین آش‌ها است، ولی به خاطر داشتن حبوبات زیاد و رشته معمولا خوردن آن برای شام از سوی متخصصان تغذیه توصیه نمی‌شود. پس اگر طرفدار آش هستید، به […]
شاید به نظرتان درست کردن تخم‌مرغ آب‌پز یکی از ساده‌ترین کارها باشد و اغلب از نظر مردم پخت تخم‌مرغ کار بسیار راحتی است. به طور کلی، بله پخت این غذا راحت است، اما اگر یک‌سری ترفندها را بلد باشید، غذای شما بهتر و حرفه‌ای‌تر از آب در می‌آید. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری داغ ترین ها . قصد داریم طرز تهیه‌ی تخم‌مرغ آب‌پز را به ۳ روش به شما آموزش دهیم. […]
خیارشوری که در خانه درست شود علاوه بر جنبه‌ی اقتصادی قضیه چون به دست خودتان آماده شده است لذتی دوچندان دارد. «کی حوصله داره صبر کنه تا خیارشور آماده بشه؟!» دیگر نه صبر می‌خواهد نه حوصله! یک زمانی درست کردن خیارشور روزها زمان می‌برد و باید طی تشریفاتی این کار صورت می‌گرفت اما با امتحان کردن راه‌های جدید و ترفندهای خوب هر چیزی که بخواهید در سریع‌ترین زمان در دسترستان خواهد بود! خیارشوری که […]
